פורל ממולא בתערובת ירקות לימוני // מורן פינטו
השפית מורן פינטו עם מתכון מיוחד לכבוד שבת קודש
אשת חיל ג' אדר התש"פ (28.2.2020)
1 דג פורל גדול ללא עצמות אך נשאר שלם
2 גמבה אדומה קצוצה
1 פלפל צהוב קצוץ
2 גזרים קלופים וקצוצים
10 שיני שום קצוצות
1 לימון סחוט
מלח
חצי כפית כוסברה טחונה
חצי צרור כוסברה טריה קצוצה
5 כפות שמן זית
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל180 מעלות
מניחים את הדג בתבנית לאפיה בתנור
מערבבים בקערה את כל הירקות הכוסברה המלח ושמן הזית וממלאים בבטן הדג, סוגרים את הדג כמו סנדויץ
מהדקים את פתח הדג עם קיסמים
מזלפים מעל הדג שמן זית ומפזרים מלח גס אופים 30-40 דק תלוי בגודלו
בארץ
צרכנות
