שבוע הבריאות ברדיו קול ברמה: מה אפשר ללמוד מהבריאות של יהודי תימן?
במסגרת שבוע הבריאות של רדיו קול ברמה, שוחחה שפרה גרימברג-חריטן עם פרופ' זכריה מדר, ראש בית הספר למדעי התזונה, על אורח החיים הבריא של יהדות תימן ועל השימוש בצמחי מרפא • האזינו
הקול טוב כ"ג אייר התשפ"ה (21.5.2025)
שבוע הבריאות ברדיו קול ברמה נמשך, והפעם – מבט מרתק לעבר: שיחה מיוחדת עם פרופ' זכריה מדר, ראש בית הספר למדעי התזונה וחוקר בתחום, במסגרת כנס ייחודי שייערך במכללה האקדמית אשקלון תחת הכותרת "חידושים בחקר יהודי תימן".
בראיון שהתקיים בתוכנית "הקול טוב" עם שפרה גרימברג-חריטן, שיתף פרופ' מדר בתובנות נדירות על אורח החיים הבריא שהיה נהוג בקרב יהודי תימן. לדבריו, רבים מהמאכלים ומהמנהגים הרפואיים בקרב יהדות תימן התבססו על שימוש בצמחי מרפא – הן לצרכים קולינריים והן לצרכים רפואיים, גם אם לא הייתה לכך הוכחה מדעית באותה עת.
האזינו לראיון המלא מתוך "הקול טוב":
צילום מסך יוטיוב
